►產品規格：
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| 一般包裝 | /%E5%96%AE%E5%8C%85%E8%A3%9D.jpg) |
1.2kg/bag | 150元/kg | 180元 |
| 量販優惠 | /%E9%87%8F%E8%B2%A9.jpg) |
100包/5箱 | 145元/kg | 174元 x 100包= 17,400元 |
►產品特性：
►準備材料：
方法一：預拌粉600g、全蛋液90g、水或牛奶330~390g、植物油180~210c.c
方法二：預拌粉1200g、全蛋液180g、水或牛奶660~780g、植物油360~420c.c
►製作步驟：
步驟一：將雞蛋、水、植物油、預拌粉放入攪拌缸內，使用扇形攪拌器,先以慢速攪拌1分30秒。
步驟二：接著刮缸，利用塑膠刮刀將攪拌器上及底部或四周未打到的粉刮下一起攪拌。
步驟三：再轉中速攪拌30秒，刮缸取出麵糰即可。
►格子Q專用鬆餅機烤法：
步驟一：利用冰淇淋杓挖一杓麵糰(約95~100g)，放入沾糖內
(可選擇常見的顆粒糖加糖粉，例如砂糖、二砂或珍珠糖2號等等建議顆粒糖與糖粉的調配比例為2:8，實際比例可依客戶需求自行調整。
此時改用手操作，可戴手套)，將整顆麵糰均勻沾上沾糖。
步驟二：沾裹好再將麵糰取出，放入凸點大的鬆餅機烤盤中，再蓋上上烤盤，以溫度170℃烤(3分30秒)。
步驟三：將烤好格子Ｑ鬆餅取出，放在鐵架上利用電風扇吹涼(約1分鐘)即可。
►格子Q多種口味變化：
1. 原味口味麵糰：可加地瓜丁、香蕉乾
2. 草莓口味麵糰：可加草莓果粒
3. 黑糖口味麵糰：可加泡水發過的葡萄乾
4. 芋頭口味麵糰：可加芋頭丁
5. 芒果口味麵糰：可加芒果乾、芒果丁
6. 起司口味麵糰：可加洋蔥丁、玉米粒、少許黑胡椒粉
7. 蔓越莓口味麵糰：可加蔓越莓果乾
8. 焦糖奶綠口味麵糰：可加紅豆粒
(增加的食材可適量自行增加, 但請於麵糰攪拌完成時 , 再加入攪拌約10秒即可)
►注意事項：
1. 1.2kg的粉可產出24個格子Q鬆餅，每球麵糰約95～100g，冰淇淋杓請選用最大規格直徑7cm。
2. 需注意沾糖可能會因為加熱融化，造成烤盤溼黏、焦化，不好清潔。
►常見問題：
※不夠甜：
1. 可在配方中的水量，先加砂糖溶解後，再跟麵糰一起打或用果糖、蜂蜜取代少量水即可
2. 比例一：預拌粉1200g、全蛋液180g、糖120g先跟冷水840g先溶解後再混入麵糰開始攪拌植物油360cc
3. 比例二：預拌粉1200g、全蛋液180g、蜂蜜或果糖60cc、冷水或牛奶780g、植物油360cc
(上述比例皆可自由調整甜度)
※不夠脆：
1. 沾糖中的特砂量增加、甜度增加，外皮烤起來較脆
2. 現吃建議烤3分30秒，若無法現吃又希望維持脆度較久的話，只需延長烤焙時間即可；可設為3分45秒或4分鐘(將麵糰中的水量儘量帶出，即可延長酥脆時間)
※賣相不夠大片或太油：
1. 麵糰打完靜置30分鐘後再烤，待麵糰水份稍微䆁出一些，其延展性較佳，烤起來較脆，賣相也較大片
2. 增加麵糰中的水量，降低油量即可，現打現烤；可將比例調整如下：預拌粉1200g、全蛋液180g、冷水或保久乳840g、植物油360cc
※麵糰要維持久一點：
1. 照原本比例，麵糰打完後靜置30分鐘再烤焙
2. 新舊麵糰可混在一起，但新麵糰需佔2/3以上
►相關影片：
►產品製作Q&A：
►成份表：
小麥粉、糖粉、羥丙基澱粉、醋酸澱粉、預糊化澱粉、無鋁泡打粉(酸性焦磷酸鈣、碳酸氫鈉、玉米澱粉、磷酸二氫鈣、碳酸鈣)、關華豆膠、香料(葡萄糖、香精、二氧化矽)、鹽粉(＊本產品含有麩質製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏。
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
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3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
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