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奶蓋粉-黑糖咖啡風味(C021-SCF)
奶蓋粉-黑糖咖啡風味(C021-SCF)
奶蓋粉-黑糖咖啡風味(C021-SCF)
奶蓋粉-黑糖咖啡風味(C021-SCF)
奶蓋粉-黑糖咖啡風味(C021-SCF)
1020400142111
$384 原價:$320
商品說明

   ►產品規格:

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價格

一般包裝 1.2kg/bag 320元/kg 384元
量販優惠 100包/5箱 315元/kg

378x100包=37,800元

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棧板優惠 500包/25箱 310元/kg

372元x500包=186,000元

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產品特色:
1.
口感細緻綿密。
2.淡淡的奶香。
3.僅需加冰牛奶即能快速打出口感細緻綿密的奶蓋。

4.無須額外加糖。
5.節省一般鮮奶油備貨儲料的空間
6.田義奶蓋粉 v.s 濃厚系列奶蓋差異介紹:請詳閱Q1
 

準備材料:
預拌粉200g、冰牛奶600~800g
 

製作步驟:
步驟一:將冰牛奶倒入容器中,接著再倒入預拌粉,慢速攪拌1分鐘。(攪拌後還有些粉塊屬正常現象)
步驟二:刮缸,將底部及周圍未打到的粉刮下來一起攪拌。
步驟三:再轉快速打發約2-3分鐘 (實際打發時間需視打發狀況而定)。
步驟四:再將打發好的奶蓋倒入冷水壺密封冷藏保存即可。

 

►注意事項
1. 冰牛奶建議溫度需在8℃,如牛奶不夠冰會影響打發狀況時間。
2. 打發的時間與轉速有關,建議使用快速打發。
3. 奶蓋粉不要過度打發,打發至有點波紋,有點稠狀且流動順暢的狀態。
4. 建議不要過度打太多空氣到奶蓋裡,建議奶蓋溶液能完全覆蓋攪拌棒,這樣奶蓋打起來會比較細緻滑順綿密。
5. 奶蓋打好須馬上冰至冷藏保存,避免長時間放置室溫,導致產品品質不穩定且變質。
6. 建議最好是搭配冰的飲品,因為搭配熱的飲品,會讓奶蓋快速融化,比較沒辦法持久。
7. 現磨一點檸檬皮在奶蓋上,會有一點檸檬清香,喝起來會比較清爽。

 

食品資訊整理:
糖度介紹補充(PDF檔,請直接點我)

 

►相關影片:

   

►產品Q&A:

*奶蓋粉QA
*0失誤完美奶蓋Q&A
*奶蓋系列與熱咖啡飲品應用搭配Q&A
*更多奶蓋粉QA請點我

 

►成份表:
奶精(葡萄糖漿、完全氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、乾酪素鈉、二氧化矽、香料)、台糖黑糖、乳化劑(葡萄糖漿、棕櫚油、乙酸和脂肪酸甘油酯、乳蛋白)、脫脂奶粉、麥芽糊精、咖啡粉(即溶咖啡、咖啡豆萃取物)、羧甲基纖維素鈉、葡萄糖、鹽粉、香料、二氧化矽(*本產品含有牛奶製品過敏原)


►保存期限:
一年


►有效日期:

依袋上標示為主

 

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

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奶蓋粉-哈密瓜風味(C021-CL)
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