商品介紹 PRODUCT LIST
蘿蔔糕/碗粿粉-有調味(C037-O-1)(全素)
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蘿蔔糕/碗粿粉-有調味(C037-O-1)(全素)
1040100102111
$144 原價:$120
商品說明

►產品特色:

 

蘿蔔糕材料:

預拌粉1200g、白蘿蔔絲1920g、水2880g、蝦米192g、臘肉丁144g

 

►製作步驟:
步驟一:將白蘿蔔去皮刨成絲,蝦米泡軟切碎、臘肉切小丁。
步驟二:起油鍋將臘肉丁先炒至出油有香氣,放入蝦米炒香,再放入蘿蔔絲炒軟。
步驟三:將蘿蔔糕預拌粉加水調漿後,倒入炒軟的配料中,以小火拌煮製糊化成泥狀。
步驟四:在模具中抹上薄薄的一層油,將糊化好的米漿倒入模具中,抹平表面。
步驟五:以中大火蒸約30-40分鐘即可。
步驟六:待冷卻後,放入冰箱冷藏,食用時切塊煎過,再沾上醬油膏,風味更佳。

►電鍋作法:
步驟一:將白蘿蔔去皮刨成絲,蝦米泡軟切碎、臘肉切小丁。
步驟二:起油鍋將臘肉丁先炒至出油有香氣,放入蝦米炒香,盛起。
步驟三:將蘿蔔糕預拌粉加水調漿,加入炒香的配料、蘿蔔絲一起放置電鍋中加熱,拌煮製糊化成泥狀,抹平。
步驟四:電鍋外放入5杯水蒸約40分鐘即可。
步驟五:待冷卻後,放入冰箱冷藏,食用時切塊煎過,再沾上醬油膏、甜辣醬,風味更佳。

►注意事項:
1. 蒸的時間需再視容器大小及米漿量多寡而定。
2. 配料可依個人喜好再增加調整食材。
3. 剛蒸完會比較濕軟,建議放涼再脫模。

►相關影片:

    

►產品製作Q&A:

▶傳統炸物蘿蔔糕適用粉漿推薦品項Q&A

 

►成份表:
在來米粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、鹽粉、醬油粉(醬油液、麥芽糊精、砂糖、琥珀酸二鈉、I+G)、白胡椒粉(*本產品含有麩質製品過敏原)

►保存期限:
一年

►有效日期:
依袋上標示為主

►保方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

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