►產品規格:
品項 |
規格 |
單價 |
價格 |
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一般包裝 | 1.2kg/bag | 440元/kg | 528元 | |
量販優惠 | 100包/5箱 | 435元/kg | 522元 x 100包= 52,200元 |
►產品特色:
1.口感細緻滑順。
2.淡淡烤茶(焙茶)風味。
3.僅需加冰牛奶即能快速打出口感細緻滑順的鮮奶油。
4.口感不會像一般鮮奶油空氣感過多,及油膩感。
5.無須額外加糖。
6.節省一般鮮奶油備貨儲料的空間。
►準備材料:
方法一:鮮奶油粉200g、冰牛奶320g
方法二:鮮奶油粉1200g、冰牛奶1920g
►製作步驟:
1.將冰牛奶與預拌粉倒入攪拌缸,慢速攪拌 1 分鐘。(讓粉與牛奶先稍微拌合溶解)
2.刮缸,將底部及周圍未打到的粉刮下來一起攪拌。
3.接著將鮮奶油以快速打發膨脹至約 1.5 倍,打發時間約 3 分鐘。(實際時間需視打發狀況而定)
4.再將打發好的鮮奶油裝置密封盒或擠花袋冷藏保存即可。
►注意事項:
1.鮮奶油打發狀態差異:
打發狀態 | 外觀 | 尖端形狀 | 應用 | 圖示 |
5-6分發 | 有點稠度 像融化冰淇淋質感 |
尖端會下垂 | 慕斯、芭芭露亞、 冰淇淋基底或是內餡 |
|
7-8分發 | 濃稠質感 | 尖端挺立不會下垂 | 可用於塗抹、夾心和擠花 | |
9-10分發 | 田義的鮮奶油粉不會有像市售的有過度打發問題。 只要再利用橡皮刮刀以順時鐘方向拌合一下,就會恢復絲綢般的光澤。 |
2.打發鮮奶油添加牛奶比例差異比較:
比例 | 口感與香氣 | 圖示 |
---|---|---|
1:1.2 | 香氣較為濃郁,吃多較為膩口。 | |
1:1.6 | 化口性的口感及香氣為最佳。 | |
1:2 | 香氣與口感次於前兩者一些。 |
►相關影片:
►產品Q&A:
鮮奶油粉Q&A
鮮奶油應用戚風蛋糕Q&A
鮮奶油粉(原味/椰香/日式抹茶/巧克力)打發狀態Q&A
茶粉Q&A
►成份表:
乳化劑(葡萄糖漿、棕櫚油、乙酸和脂肪酸甘油酯、乳蛋白)、糖粉、脫脂奶粉、日式烤茶粉、羧甲基纖維素鈉
(*本產品含有牛奶製品過敏原)
►保存期限:
一年
►有效日期:
依袋上標示為主
►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏
一.購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式,找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼,完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話,這樣您才能在送貨期限內順利收到商品!
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後,系統會帶您到訂購完成頁,同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱,您可以到「會員中心/購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二.到貨日期:
商品到貨日為繳款確認後(貨到付款除外),以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通,如未與訂購人聯繫上,則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10,超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日,宅配時間恕指定。不便之處,敬請見諒!
★ 若遇天災等特殊狀況(颱風/淹水/路面坍塌),出現商品延誤配達,敬請見諒。
三.宅配說明:
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域:單筆訂單配送一個地址。
四. 付款方式:
貨到付款
五.發票寄送:
載具發票、電子發票隨商品寄送
六.常見問題
Q:何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」,確認此次訂購是否有訂單編號產生,若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」,都不算完成該商品的訂購,系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q:未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信,有幾種可能原因:
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2.您使用的入口網站所提供的免費信箱,可能因伺服器阻擋,導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如:PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄,若可查到訂購記錄,即表示訂購已完成。
7. 退換貨:
因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形:1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包,請於上班時間來電聯繫客服
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