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★內餡/淋醬粉-黑芝麻風味(C012-BS-1)
1010420801111 ★內餡/淋醬粉-黑芝麻風味(C012-BS-1)
$250/kg 售價:$300
★內餡/淋醬粉-奶茶風味(C012-MT)
1010420702111 ★內餡/淋醬粉-奶茶風味(C012-MT)
$250/kg 售價:$300
★★多功能甜式預拌粉-香濃奶香原味(C010-A)
1010100102111 ★★多功能甜式預拌粉-香濃奶香原味(C010-A)
$148/kg 售價:$445
★★多功能甜式預拌粉-奶香原味(C010)
1010100101111 ★★多功能甜式預拌粉-奶香原味(C010)
►產品特色:
1.成品外殼酥脆內層口感Q彈,香甜不膩口
2.可製作雞蛋仔、脆皮雞蛋糕、鯛魚燒、紅豆餅、鬆餅等屬業界首例
3.延緩老化速度,風味提升,客戶愛用
$143/kg 售價:$430
★★日式今川燒粉/鯛魚燒粉(C005-3)
1010304201111 ★★日式今川燒粉/鯛魚燒粉(C005-3)
$140/kg 售價:$840
★★菓子燒/今川燒/鯛魚燒專用粉(C005)
1010304101111 ★★菓子燒/今川燒/鯛魚燒專用粉(C005)
$140/kg 售價:$840
★(白色)鯛魚燒/紅豆餅/菓子燒專用粉(C005W-O)
1010510101111 ★(白色)鯛魚燒/紅豆餅/菓子燒專用粉(C005W-O)
$160/kg 售價:$960
★★薄殼(脆皮)紅豆餅/鯛魚燒粉(C006-A)
1010303101111 ★★薄殼(脆皮)紅豆餅/鯛魚燒粉(C006-A)
$130/kg 售價:$390
★★脆皮雞蛋糕/鯛魚燒粉-原味(GAS)
1010210201111 ★★脆皮雞蛋糕/鯛魚燒粉-原味(GAS)
►產品特色:
1.標準化流程,適合大量製作,品質穩定
2.口感軟綿,風味足,製作簡單
3.剛烤好外殼稍微酥脆,內層口感有嚼勁,偏扎實一點點,亦可包內餡
$150/kg 售價:$900
★★海綿雞蛋糕/鯛魚燒粉-原味(GCS)
1010230101111 ★★海綿雞蛋糕/鯛魚燒粉-原味(GCS)
►產品特色:
1.標準化流程,適合大量製作,品質穩定
2.內組織偏蛋糕式,細緻綿密,口感鬆軟,風味足夠。
3.不包餡做成造型、蛋形,或包餡吃都非常美味。
$150/kg 售價:$900
★★懷舊脆皮紅豆餅/車輪餅粉 (C008)
1010302201111 ★★懷舊脆皮紅豆餅/車輪餅粉 (C008)

產品特色:
1.偏向蛋糕組織的口感,有些許的嚼勁,外皮帶點酥脆。
2.搭配甜的內餡或鹹的內餡都非常美味,為田義長年熱銷餅皮粉之一。
3.標準化流程,操作簡單,適合國/外展店。
$90/kg 售價:$540
★★懷舊脆皮紅豆餅/車輪餅粉 (C008-A)
1010302301111 ★★懷舊脆皮紅豆餅/車輪餅粉 (C008-A)
►產品特色:
1.外皮酥脆,內組織帶有蛋糕的口感,有些許的嚼勁
2.餅皮酥脆度維持性佳,吃起來帶有奶香,甜度不高
3.搭配鹹式配料、甜式內餡都非常適合,亦可做薄殼車輪餅
$90/kg 售價:$540
★★日式脆皮紅豆餅粉(C007-A)
1010300101111 ★★日式脆皮紅豆餅粉(C007-A)
$110/kg 售價:$660
★★脆皮雞蛋糕粉-原味(GAST)
1010210301111 ★★脆皮雞蛋糕粉-原味(GAST)
$150/kg 售價:$900
★脆皮雞蛋糕粉-原味(GAT)
1010210401111 ★脆皮雞蛋糕粉-原味(GAT)
$150/kg 售價:$900
★幼咪咪海綿雞蛋糕粉-原味(GCSS)
1010230201111 ★幼咪咪海綿雞蛋糕粉-原味(GCSS)
$150/kg 售價:$900
★★古早味脆皮鬆餅粉-原味(C011-OP-1)
1010600101111 ★★古早味脆皮鬆餅粉-原味(C011-OP-1)
►產品特色:
1、田義最熱銷鬆餅粉,廣受各大餐飲業者喜愛。
2、外殼酥脆,內組織較空心,鬆餅重量低,酥脆度維持度佳。
3、整體甜度低,應用廣,可搭配各式甜式或鹹式的口味鬆餅。
$150/kg 售價:$180
★★多功能厚蛋糕鬆餅粉(C011-G)
1010603101111 ★★多功能厚蛋糕鬆餅粉(C011-G)
$150/kg 售價:$180
★★麻糬鬆餅粉(B002)
1010604101111 ★★麻糬鬆餅粉(B002)
►產品特色:
1. 鬆餅耐久放,酥脆度佳,形體不太會熱脹冷縮,適合外帶
2. 成品外酥脆內組織有些微Q,帶有淡淡的奶香味
3. 麵團式、麵糊式兩種做法,方便好操作
4. 深受咖啡廳/鬆餅業者穩定愛用
$150/kg 售價:$165
★★美式鬆餅粉-香濃原味(C011-C)
1010608101111 ★★美式鬆餅粉-香濃原味(C011-C)
$150/kg 售價:$180
多功能甜式預拌粉-茉香綠茶風味(C010-JGT)
1010100137111 多功能甜式預拌粉-茉香綠茶風味(C010-JGT)
$153/kg 售價:$460
多功能甜式預拌粉-櫻花風味(C010-SKR)
1010100138111 多功能甜式預拌粉-櫻花風味(C010-SKR)
$153/kg 售價:$460
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