►產品規格：
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| 一般包裝 | /%E5%96%AE%E5%8C%85%E8%A3%9D.jpg) |
6kg/bag | 110元/kg | 660元 |
| 量販優惠 | /%E9%87%8F%E8%B2%A9.jpg) |
20包/5箱 | 105元/kg | 630元 x20包= 12,600元 |
►產品特色：
1. 此系列特色為不用發酵、加水調成漿狀即可使用。
2. 麵衣偏淡黃，帶雞汁香氣、香酥口感。
3. F003-N 系列除了可以炸雞排，亦可炸其他食物，如花枝丸、鑫鑫腸等。
4. 調漿無須等候即可操作，省時又方便好操作，非常適合大量營業使用。
5. 可依客戶喜好自行調整粉漿濃稠度，可炸出薄脆或厚脆口感。
6. 酥脆感維持度好，含油率低，相當適合作為外帶美食。
7. 田義脆皮酥漿粉 F003-N 系列差異詳閱Q6
►準備材料：
作法一(炸雞排):預拌粉1000g、水1000g
作法二(炸各式蔬菜、食材):預拌粉1000g、水1200-1300g
►製作步驟：
炸雞排:
步驟一：將脆皮雞排粉加水調成粉漿，也可用攪拌機攪拌
步驟二：將醃漬雞排沾裹粉漿
步驟三：拿起雞排，讓多餘粉漿流下後，下鍋油炸，以油溫180℃，油炸時間約4分-4分半，炸到呈現金黃色即可
炸各式蔬菜、食材:
步驟一：將脆皮雞排粉加水調成粉漿(粉：水＝1：1.2-1.3)，也可用攪拌機攪拌
步驟二：將蔬菜、食材洗淨、切塊，擦乾水份備用
步驟三：將已處理好的食材沾裹粉漿
步驟四：讓多餘粉漿流下後，下鍋油炸
步驟五：以油溫180℃，洋蔥30秒-1分鐘、雞塊/鑫鑫腸1分鐘、地瓜條3分鐘，炸到呈現金黃色即可(油炸時間需視情況而定)
►注意事項：
1. 炸油溫度約180℃ ± 5℃。
2. 使用前須再攪拌，因其粉漿密度較重，易產生離水分層現象。
3. 可舊漿混新漿，但新漿的比例要高，調至最喜歡的稠度即可。
4. 回炸時，其酥脆度更高。
5. 生肉或醃漬過的肉品皆可使用，需注意醃漬時間越長，雞排越容易上色，油炸時間請自行斟酌。
6. 攪拌後建議靜置5-10分鐘，使粉體與水融合，炸出來效果比較好。
7. 粉漿若靜置時間長，會出現離水現象，充分攪拌均勻即可。
8. 不建議使用厚度較厚的肉品，因厚度較厚，需花較長時間油炸，會導致外皮過硬。
9. 雞排下鍋前，建議先將多餘粉漿流下，避免炸出來的雞排，麵皮過多。
10. 粉漿比例若太低，麵皮會太厚油炸時間需自行掌握；粉漿比例若太高，會包覆不上食材。
11. 粉漿可炸地瓜/麥克雞塊/薯餅等
12. 炸雞排建議粉:水=1:1，口感偏薄脆，若想要厚脆的口感建議粉:水=1:0.7-0.8，可依客戶喜好做調整
►相關影片：
►產品Q&A：
►成份表：
小麥澱粉、小麥粉、玉米澱粉、無鋁泡打粉(玉米澱粉、碳酸氫鈉、酸式焦磷酸鈉、酸性焦磷酸鈣、磷酸二氫鈣、碳酸鈣)、玉米原粉、樹薯澱粉、葡萄糖、香料、二氧化矽、食用黃色4號(＊本產品含有麩質製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
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