►產品規格：
品項 |
規格 |
單價 |
價格 |
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| 一般包裝 | /%E5%96%AE%E5%8C%85%E8%A3%9D.jpg) |
500g/bag | 2,600元/kg | 1,300元 |
►粉體外觀：
翠綠色粉末狀
►注意事項：
每10公克含咖啡因20毫克以下，茶的濃淡度會影響咖啡因含量。
►特性描述：
抹茶為日本原裝進口，不添加任何化學、色素、糖、奶精等等、為純天然抹茶粉。絕非台灣加工研磨之分裝品，香氣四溢、口感厚實、自然回甘。
如何分辨抹茶與綠茶？
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抹茶粉 |
綠茶粉 |
圖片 |
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製程 |
茶樹欉遮蔭3~4週後 茶菁進行蒸菁、乾燥、挑選、冷藏、研磨。 |
茶菁嫩葉進行殺菁、揉捻、乾燥、研磨 |
顏色 |
翠綠色 |
黃綠色 |
香氣 |
海苔香氣 |
綠茶香 |
風味 |
較甘甜 |
較苦澀 |
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►適用範圍：
飲品、烘焙產品、冰品、烘焙餡料、中式點心、灑粉
►應用食譜：
1.抹茶奶酪:將水與煉乳拌勻煮滾，倒入抹茶粉攪拌，取一小碗倒入吉利丁及糖攪拌均勻，倒入抹茶液體，邊倒邊拌勻，分裝至容器中冷藏即可。
2.抹茶海綿蛋糕:將全蛋打至硬性發泡，過篩倒入低筋麵粉及抹茶粉慢慢攪拌，再加點鮮奶油拌勻倒入模具即可烤焙。
3.抹茶餅乾:將奶油放置室溫軟化後打至泛白，分次倒入砂糖及蛋液，倒入過篩的低筋麵粉拌勻，冷凍40分鐘後以模具壓製喜愛的形狀後可進行烤焙。
☆茶香甜灑粉☆
材料一：茶粉4g、特砂20g
材料二：茶粉4g、糖粉10g、特砂10g
作法：將茶粉跟特砂/糖粉攪拌均勻即可
☆抹茶拿鐵☆
材料：茶粉2.5g、100g溫水、牛奶200g
步驟一：雪克杯中加入100g約75°C溫水，再加入茶粉，充分搖勻
步驟二：倒入鮮奶後搖勻即完成
☆抹茶奶香抹醬☆
材料：茶粉7g、牛奶200g、砂糖45g、動物性鮮奶油100g
步驟一：取50g牛奶加熱(冒煙溫熱即可)後加入茶粉攪拌均勻
步驟二：取150g牛奶＆剩下材料倒入鍋中，中小火持續加熱至顏色變黃變濃稠，期間須不停攪拌避免燒焦
步驟三：將<作法一>溶液倒入<作法二>持續加熱攪拌至糊狀後關火
步驟四：放入容器中，放涼後冷藏即可
►應用預拌粉：
霜淇淋粉-海岩日式抹茶風味-1(無香料)(低/全)
古早味脆皮鬆餅粉-日式抹茶風味
內餡粉-日式抹茶風味(1:3)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
請避免高溫多濕、陽光直射。
►製造商資訊：
生產國：日本(靜岡縣)
出口商：株式會社 佐藤園
地址：日本國靜岡縣靜岡市 葵區大原1057
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
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