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台灣嚴選黑糖霜淇淋基底粉-2(減糖)(I002B-TS-2)
1070200514221
$286 原價:$260
商品說明

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一般包裝 1.1kg/bag 260元/kg 286元
量販優惠 105包/5箱 255元/kg

281元 x105包= 29,505元
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►基底粉特性
1.基底粉是讓有霜淇淋機的客戶,隨著自己的喜好而添加主原料,去做各種口味及口感的變化
2.主原料可以是粉體、液體、實體水果、濃縮汁、蒸餾酒、茶湯....等,而不用買廠商所調製各種口味的霜淇淋粉,
3.可以做出各種具備在地口味,個人風格特色的霜淇淋!

 

田義特調基底粉特色:
1.口感綿密,冰感細緻(空氣比及加水量可調控)
2.抗融性佳(相同溫度下,較它牌溶解速度慢)
3.原料純度高(奶粉、原料比例高,膠體較天然單價高)
4.甜度低,低香料或無添加
5.以台灣嚴選黑糖為基底,風味獨具特色

田義特調基底粉建議及介紹:
牛奶乳脂含量是霜淇淋的基底

1.低脂基底口味:用脫脂奶粉為主,口感較清爽
2.全脂基底口味:是用全脂奶粉為主,乳香味較重,乳脂含量較高

 

►製作方法:
預拌粉1100g、豆漿4000g
 

►建議配方
咖啡霜淇淋:預拌粉1100g、冷水3000g、無糖咖啡溶液 1000~1500g
巧克力霜淇淋:預拌粉1100g、冷水4000~4500g、可可粉200g
抹茶霜淇淋:預拌粉1100g、冷水4000~4500g、抹茶粉60~80g
香草霜淇淋:預拌粉1100g、冷水4000~4500g、香草籽或香草香料20~32g
椰奶霜淇淋:預拌粉1100g、冷水4000~4500g、椰奶粉180~220g

 

►注意事項

氣泡太多太大時、有顆粒分散,溶解不均勻時、粗纖維太多果粒太大時,可先用篩網過篩過


►相關影片:

 

 

►產品Q&A:

 霜淇淋基底粉(無口味)差異 Q&A
 田義特調霜淇淋粉銷售通路&應用變化Q&A

 田義霜淇淋基底粉基礎應用Q&A
 使用田義基底粉製作優格風味的霜淇淋Q&A
 新鮮水果搭配霜淇淋Q&A

 

►成份表:

全脂奶粉、台糖黑糖、麥芽糊精、奶精(葡萄糖漿、完全氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、乾酪素鈉、二氧化矽、香料)、葡萄糖、羧甲基纖維素鈉、鹿角菜膠、水果纖維、刺槐豆膠、鹽粉(*本產品含有牛奶製品過敏原)

 

►保存期限:
一年

►有效日期:
依袋上標示為主

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

 

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因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形:1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包,請於上班時間來電聯繫客服

 

(一) 適用範圍

1. 您註冊或使用本站服務時,所涉及的個人資料蒐集、運用,將根據本站隱私權政策及已生效之個人資料保護法來保護。但經由本站連結之網站,各網站均有其專屬之隱私權政策,當您在這些網站進行活動時,關於個人資料之保護,適用各該網站的隱私權政策,本站不為其行為負責。

2. 您在使用本站服務、參加網站活動或瀏覽網頁時,網站會自動接收紀錄您瀏覽器上的伺服器,但不限於IP位置、Cookie及您點的網頁記錄。

(二) 個人資料蒐集政策

根據本站所提供的不同服務,將向會員蒐集個人資料,當您填寫並同意送出後即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料:

1. 註冊與登錄
使用本服務請正確填寫您的姓名、地址、電子郵件信箱地址等必要資料,當您填寫並同意送出後,即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料,並以電子文件取代書面形式。

2.訂閱電子報
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3.線上活動及網路調查
當您參與線上活動(Campaign)或網路調查(Survey)時,本站會請您提供姓名、身分證字號、電話、電子信箱、出生年月日及住址等。當您填寫並同意送出後即代表同意本服務蒐集、處理及利用您的個人資料,並以電子文件取代書面形式。

4.其他個人資料
除了上述之外,本站會保留您在上網瀏覽或查詢時,伺服器自行產生的相關紀錄,包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料紀錄等。

5.傳送電子郵件之政策
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(三)會員註冊之個人資料修改:
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(六)政策修改
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