►產品規格:
品項 |
規格 |
單價 |
價格 |
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一般包裝 | 1.2kg/bag | 310元/kg | 372元 | |
量販優惠 | 100包/5箱 | 305元/kg | 366元 x100包= 36,600元 |
►產品特色:
1.簡單方便好操作
2.縮短製程,節省人力成本
3.田義雪花冰粉與市售比較:請詳閱Q2
4.雪花冰應用搭配:請詳閱Q5
5. 選用產自日本靜岡茶葉,研磨後粉體為嫩綠色,馥郁綠茶風味,帶有青草香氣,尾味自然回甘。
►準備材料:
雪花冰冰磚:預拌粉1200g、(約70度)熱水1600g、冰水5000g
韓國雪花冰機:預拌粉1200g、(約70度)熱水1200g、冷水6000-9000g
►製作步驟:
步驟一:先將預拌粉加入熱水中,利用均質機先以慢速攪拌約30秒
步驟二:接著刮缸,將四周未打到的粉刮下來一起攪拌
步驟三:再使用慢速攪拌30秒至完全均勻溶解
步驟四:接著倒入冰水,再轉快速攪拌1分鐘至均勻
步驟五:接著分秤所需粉漿重量
步驟六:將雪花冰粉漿靜置冷卻後,再送入氣冷式雪花冰機或-40度急速冷凍機製冰結凍
步驟七:結凍時間大約4小時,結凍後即可脫模
步驟八:脫模後可以先用塑膠袋裝起來,再存放至-18度冷凍即可
►韓國雪花冰機製作步驟:
步驟一:將預拌粉、熱水利用均質機攪拌均勻
步驟二:接著將冷水放入容器中利用均質機攪拌均勻至無顆粒
步驟三:將調配好的溶液投入機台中,啟動電源開關,進行製冰模式
►注意事項:
1.熱水必須先煮沸後再秤量
2.1.2公斤的預拌粉可以製作約5-6個冰磚,一顆冰磚約1300g(本公司試作製冰桶尺寸為:直徑14cm x 長度19cm);成品用一般盤裝的話,一盤約200-250克,一顆冰磚(1300克)約可製作5-6盤(計算方式:冰磚重量/一盤重=可做幾盤)
3.熱水攪拌均勻的雪花冰漿一定需要放置冷卻才可以冰入冷凍結冰
4.建議放入氣冷式雪花冰機或-40度急速冷凍機結凍製成冰磚,因為只放在一般的-18度冰磚製冷的時間拉長,也會造成冰磚不夠硬,容易分層
5.冰磚凸起部分可以選擇利用鋸齒刀鋸掉,或者利用刨冰機磨平即可
6.製作韓國雪花冰機-因加水稀釋倍數高,若覺得風味不足,可依個人喜好自行添加茶粉/濃縮汁/果汁/糖漿…等增加風味。
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►相關影片:
►產品Q&A:
雪花冰粉製作Q&A
►成份表:
糖粉、脫脂奶粉、奶精(葡萄糖漿、完全氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、乾酪素鈉、二氧化矽、香料)、葡萄糖、靜岡抹茶粉、乳化劑(葡萄糖漿、棕櫚油、乙酸和脂肪酸甘油酯、乳蛋白)、刺槐豆膠、關華豆膠、水果纖維、海藻酸鈉、鹿角菜膠、香料、二氧化矽(*本產品含有牛奶製品過敏原)
►保存期限:
一年
►有效日期:
依袋上標示為主
►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏
一.購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式,找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼,完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話,這樣您才能在送貨期限內順利收到商品!
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後,系統會帶您到訂購完成頁,同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱,您可以到「會員中心/購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二.到貨日期:
商品到貨日為繳款確認後(貨到付款除外),以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通,如未與訂購人聯繫上,則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10,超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日,宅配時間恕指定。不便之處,敬請見諒!
★ 若遇天災等特殊狀況(颱風/淹水/路面坍塌),出現商品延誤配達,敬請見諒。
三.宅配說明:
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域:單筆訂單配送一個地址。
四. 付款方式:
貨到付款
五.發票寄送:
載具發票、電子發票隨商品寄送
六.常見問題
Q:何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」,確認此次訂購是否有訂單編號產生,若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」,都不算完成該商品的訂購,系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q:未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信,有幾種可能原因:
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱,可能因伺服器阻擋,導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如:PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄,若可查到訂購記錄,即表示訂購已完成。
7. 退換貨:
因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形:1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包,請於上班時間來電聯繫客服
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