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★雪花冰粉-阿薩姆紅茶風味(研磨茶粉)(I009-ZFB)
1070400129121
$360 原價:$300
商品說明

產品規格:

品項

規格

單價

價格

一般包裝 1.2kg/bag 300元/kg 360元
量販優惠 100包/5箱 295元/kg

354元 x100包= 35,400元
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產品特色:
1.簡單方便好操作
2.縮短製程,節省人力成本
3.田義雪花冰粉與市售比較:請詳閱Q2
4.雪花冰應用搭配:請詳閱Q5
 

準備材料:

雪花冰冰磚:預拌粉1200g、(約70度)熱水1600g、冰水5000g

韓國雪花冰機:預拌粉1200g、(約70度)熱水1200g、冷水6000-9000g


製作步驟:
步驟一:先將預拌粉加入熱水中,利用均質機先以慢速攪拌約30秒
步驟二:接著刮缸,將四周未打到的粉刮下來一起攪拌
步驟三:再使用慢速攪拌30秒至完全均勻溶解
步驟四:接著倒入冰水,再轉快速攪拌1分鐘至均勻
步驟五:接著分秤所需粉漿重量
步驟六:將雪花冰粉漿靜置冷卻後,再送入氣冷式雪花冰機或-40度急速冷凍機製冰結凍
步驟七:結凍時間大約4小時,結凍後即可脫模
步驟八:脫模後可以先用塑膠袋裝起來,再存放至-18度冷凍即可

 

韓國雪花冰機製作步驟:

步驟一:將預拌粉、熱水利用均質機攪拌均勻
步驟二:接著將冷水放入容器中利用均質機攪拌均勻至無顆粒
步驟三:將調配好的溶液投入機台中,啟動電源開關,進行製冰模式


►注意事項
1.熱水必須先煮沸後再秤量
2.1.2公斤的預拌粉可以製作約5-6個冰磚,一顆冰磚約1300g(本公司試作製冰桶尺寸為:直徑14cm x 長度19cm);成品用一般盤裝的話,一盤約200-250克,一顆冰磚(1300克)約可製作5-6盤(計算方式:冰磚重量/一盤重=可做幾盤)
3.熱水攪拌均勻的雪花冰漿一定需要放置冷卻才可以冰入冷凍結冰
4.建議放入氣冷式雪花冰機或-40度急速冷凍機結凍製成冰磚,因為只放在一般的-18度冰磚製冷的時間拉長,也會造成冰磚不夠硬,容易分層
5.冰磚凸起部分可以選擇利用鋸齒刀鋸掉,或者利用刨冰機磨平即可

6.製作韓國雪花冰機-因加水稀釋倍數高,若覺得風味不足,可依個人喜好自行添加茶粉/濃縮汁/果汁/糖漿…等增加風味。

●設備廠商資訊請點我●


相關影片:

 

►產品Q&A

雪花冰粉製作Q&A

雪花冰操作呈現Q&A

茶粉Q&A

 

►成份表:
糖粉、奶精(葡萄糖漿、完全氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、脂肪酸甘油酯、乾酪素鈉、二氧化矽、香料)、脫脂奶粉、阿薩姆紅茶粉、乳化劑(葡萄糖漿、棕櫚油、乙酸和脂肪酸甘油酯、乳蛋白)、刺槐豆膠、關華豆膠、水果纖維、海藻酸鈉、葡萄糖、鹿角菜膠、香料、二氧化矽(*本產品含有牛奶製品過敏原)

 

►保存期限:
一年
 

►有效日期:
依袋上標示為主

►保存方式:
1. 請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢,如未使用完請放置冷藏

 

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★霜淇淋粉-經典巧克力風味(I002-D)
超值霜淇淋粉-靜岡抹茶風味(L001-SJM)
冰沙基底粉(1:6)(I003B-O)
★優格霜淇淋粉-原味-1(較酸)(I002-Y-1)
冰淇淋粉-檸檬風味(I001C-L)
優格霜淇淋粉-百香果風味(I002-YPF)
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雪花冰粉-咖啡風味(I009-CF)
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霜淇淋粉-紅蘿蔔風味(I002-CAR)
霜淇淋粉-杏仁牛奶風味(I002-AMM)
冰淇淋粉-鹹蛋黃風味(I001C-SEY)
霜淇淋粉-碳焙烏龍茶風味(I002-CBO)
冰淇淋粉-紫心地瓜風味(I001C-PSP)
優格霜淇淋粉-蔓越莓風味(I002-YCB)
冰淇淋粉-日式抹茶風味(I001C-JM)
T-plus冰/霜淇淋粉-紅哈密瓜風味(I004-RCL)
霜淇淋粉-椰香紅茶風味(I002-COBT)
雪花冰粉-四季春茶風味(I009-FSS)
★雪花冰粉-巧克力麥芽風味(I009-CMA)
雪花冰粉-橘子風味(I009-OG)
手作冰淇淋粉-咖啡風味(I001-CF)
霜淇淋粉-紅哈密瓜起司風味(I002-RCLZ)
冰淇淋粉-荔枝風味(I001C-LZ)
★★霜淇淋粉-日式抹茶風味-2(茶味濃厚)(I002-JM-2)
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超值霜淇淋粉-薰衣草風味(L001-LD)
★雪花冰粉-泰式奶茶風味(I009-TMT)
雪花冰粉-南瓜風味(I009-PK)
素食台灣嚴選黑糖霜淇淋基底粉-6(無奶)(I002D-TS-6)
冰淇淋粉-黑芝麻風味(I001C-BS)
霜淇淋粉-橘子起司風味(I002-OGCZ)
雪花冰安定劑-A
超值霜淇淋粉-芒果風味(L001-MG)
霜淇淋粉-乳酸飲料風味(I002-YG)
霜淇淋粉-荔枝起司風味(I002-LZCZ)
雪花冰粉-紅茶風味(研磨茶粉)(I009-ZBT)
冰沙基底粉-哈密瓜風味 (1:6)(I003B-CL)
★素食霜淇淋基底粉-6-1(無奶/減糖)(I002D-6-1)
台灣嚴選黑糖霜淇淋基底粉-1(甜度正常)(I002B-TS-1)
霜淇淋粉-焦糖牛奶風味(I002-CAM)
冰淇淋安定劑(膠質型)(I001A-1)(全素)
冰淇淋粉-木瓜牛奶風味(I001C-PPM)
冰沙基底粉-草莓牛奶風味(I003B-SBM)
雪花冰粉-烏嚕嚕竹炭風味(I009-BO)
T-plus冰/霜淇淋粉-藍莓風味(I004-BB)
超值霜淇淋粉-櫻花風味(L001-SKR)
手作冰淇淋粉-優格酸奶風味(I001-Y)
冰淇淋粉-竹炭牛奶風味(I001C-BOM)
雪花冰粉-椰香風味(I009-CM)
★霜淇淋基底粉-5(無奶精)(I002B-5)
超值霜淇淋粉-葡萄風味(L001-GP)
★★冰淇淋粉-香濃牛奶風味(I001C-FTM)
雪花冰粉-蔓越莓風味(I009-CB)
冰淇淋粉-牛奶風味(I001C-M)
霜淇淋粉-紅茶拿鐵風味(少糖)(I002-BTL-R1)
雪花冰粉-葡萄風味(I009-GP)
台灣嚴選黑糖霜淇淋基底粉-3(含酸)(I002B-TS-3)
冰沙/雪泥粉-草莓風味(1:6)(I003-SB)
超值霜淇淋粉-鳳梨風味(L001-PA)
超值霜淇淋粉-黑芝麻風味(L001-BS)
霜淇淋粉-地瓜風味(I002-SP)
★★超值霜淇淋粉-草莓風味(L001-SB)
優格霜淇淋粉-草莓風味(I002-YSB)
冰淇淋粉-伯爵可可風味(I001C-CTCC)
★霜淇淋基底粉-4(無糖)(I002B-4)
手作冰淇淋粉-碳焙烏龍茶風味(I001-CBO)
多功能冰品基底粉-原味(I001B-O)
霜淇淋粉-藍莓風味(加牛奶)(I002M-BB)
手作冰淇淋粉-靜岡抹茶風味(I001-SJM)
T-plus冰/霜淇淋粉-日式抹茶風味(I004-JM)
★超值霜淇淋粉-牛奶風味(L001-M)
冰淇淋粉-鐵觀音風味(I001C-TG)
霜淇淋粉-田園野菜風味(I002-RG)
冰淇淋粉-烏龍茶風味(I001C-OT)
霜淇淋粉-阿薩姆紅茶拿鐵風味(研磨茶粉)(I002-ZFB)
特調霜淇淋基底粉(優格專用)(I002B-Y)
霜淇淋粉-椰奶風味(I002-COM)
台灣嚴選黑糖霜淇淋基底粉-2(減糖)(I002B-TS-2)
霜淇淋粉-芋頭風味(I002-T)
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1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱,可能因伺服器阻擋,導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如:PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄,若可查到訂購記錄,即表示訂購已完成。

 

7. 退換貨:
因顧及食品安全衛生,商品退回皆須銷毀無法販售,請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形:1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包,請於上班時間來電聯繫客服

 

(一) 適用範圍

1. 您註冊或使用本站服務時,所涉及的個人資料蒐集、運用,將根據本站隱私權政策及已生效之個人資料保護法來保護。但經由本站連結之網站,各網站均有其專屬之隱私權政策,當您在這些網站進行活動時,關於個人資料之保護,適用各該網站的隱私權政策,本站不為其行為負責。

2. 您在使用本站服務、參加網站活動或瀏覽網頁時,網站會自動接收紀錄您瀏覽器上的伺服器,但不限於IP位置、Cookie及您點的網頁記錄。

(二) 個人資料蒐集政策

根據本站所提供的不同服務,將向會員蒐集個人資料,當您填寫並同意送出後即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料:

1. 註冊與登錄
使用本服務請正確填寫您的姓名、地址、電子郵件信箱地址等必要資料,當您填寫並同意送出後,即代表同意本公司蒐集、處理及利用您的個人資料,並以電子文件取代書面形式。

2.訂閱電子報
當您訂閱電子報時,需要您登錄姓名及電子郵件信箱地址。

3.線上活動及網路調查
當您參與線上活動(Campaign)或網路調查(Survey)時,本站會請您提供姓名、身分證字號、電話、電子信箱、出生年月日及住址等。當您填寫並同意送出後即代表同意本服務蒐集、處理及利用您的個人資料,並以電子文件取代書面形式。

4.其他個人資料
除了上述之外,本站會保留您在上網瀏覽或查詢時,伺服器自行產生的相關紀錄,包括您使用連線設備的IP位址、使用時間、使用的瀏覽器、瀏覽及點選資料紀錄等。

5.傳送電子郵件之政策
本站將在事前或註冊登錄取得您的同意後,傳送資料或回覆電子郵件給您,並提供您能隨時停止接收這些資訊的方法、說明或功能連結。

(三)會員註冊之個人資料修改:
當您在本站主動註冊成為會員後,您可以隨時利用您的ID和密碼更改您所輸入的任何個人資料(如姓名、暱稱、住址、電話等)。

(四)訊息使用

1. 本站不會向任何人出售或出借您的個人資訊,除非事先得到您的允許同意或為提供您所要求的產品、服務所必需。

2. 為服務會員的目的,您同意本站可透過使用您的個人資訊,向您提供服務,包含但不限於向您寄送活動消息和服務訊息等。

(五)訊息披露
您的個人資訊將在下列情況部分或許會全部被披露

1. 經過您的同意,向第三方披露。

2. 配合相關司法或行政機關依職務需要之調查或使用。

3. 如果您違反中華民國法律或本服務條款等相關政策的情況,需要向第三方披露。

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5. 基於公共利益或為維護和改進網站服務而用於管理層面。

(六)政策修改
本站保留對本隱私權政策作出不定時修改的權利,並會將更新之條款公布於本站首頁,請您隨時注意本政策是 否有所更新。

(七)自我資料安全保護措施

1. 請妥善保管您的任何個人資料,切勿提供給任何第三人,以保障您的權益,並提醒您,除了您主動登錄時提供的個人資料外,您自願於網際網路上(包括但不限於討論區、留言版等)提供的個人資料如電子郵件、姓名等形式的資料提供,不在本隱私權保護政策的範圍之內。

2. 若您有相關法律上問題須查閱他人資料時,請務必向警政單位提出告訴,我們將全力配合警政單位調查並提供所有相關資料。