►產品規格：
品項 |
規格 |
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價格 |
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| 一般包裝 | /%E5%96%AE%E5%8C%85%E8%A3%9D.jpg) |
1.2kg/bag | 340元/kg | 408元 |
| 量販優惠 | /%E9%87%8F%E8%B2%A9.jpg) |
100包/5箱 | 335元/kg | 402元 x100包= 40,200元 |
| 棧板優惠 | /%E6%A3%A7%E6%9D%BF.jpg) |
500包/25箱 | 330元/kg | 396元 x500包= 198,000元 |
►產品特色：
1.簡單方便好操作
2.縮短製程,節省人力成本
3.巧克力風味與經典巧克力風味之差異：
4.田義雪花冰粉與市售比較：請詳閱Q2
5.雪花冰應用搭配：請詳閱Q5
►準備材料：
雪花冰粉1200g、熱水3000g、冰水3600g
韓國雪花冰機：預拌粉1200g、冷水7200g
►製作步驟：
步驟一：先將預拌粉加入熱水中,利用均質機先以慢速攪拌約30秒
步驟二：接著刮缸,將四周未打到的粉刮下來一起攪拌
步驟三：再使用慢速攪拌30秒至完全均勻溶解
步驟四：接著倒入冰水,再轉快速攪拌1分鐘至均勻
步驟五：接著分秤所需粉漿重量
步驟六：將雪花冰粉漿靜置冷卻後,再送入氣冷式雪花冰機或-40度急速冷凍機製冰結凍
步驟七：結凍時間大約4小時,結凍後即可脫模
步驟八：脫模後可以先用塑膠袋裝起來,再存放至-18度冷凍即可
►韓國雪花冰機製作步驟：
步驟一：將預拌粉、冷水放入容器中利用均質機攪拌均勻至無顆粒
步驟二：將調配好的溶液投入機台中，啟動電源開關，進行製冰模式
►注意事項：
1.熱水必須先煮沸後再秤量
2.1.2公斤的預拌粉可以製作約5-6個冰磚，一顆冰磚約1300g(本公司試作製冰桶尺寸為：直徑14cm x 長度19cm)；成品用一般盤裝的話，一盤約200-250克，一顆冰磚（1300克）約可製作5-6盤（計算方式：冰磚重量/一盤重=可做幾盤)
3.熱水攪拌均勻的雪花冰漿一定需要放置冷卻才可以冰入冷凍結冰
4.建議放入氣冷式雪花冰機或-40度急速冷凍機結凍製成冰磚,因為只放在一般的-18度冰磚製冷的時間拉長,也會造成冰磚不夠硬,容易分層
5.冰磚凸起部分可以選擇利用鋸齒刀鋸掉,或者利用刨冰機磨平即可
6.製作韓國雪花冰機-因加水稀釋倍數高，若覺得風味不足，可依個人喜好自行添加茶粉/濃縮汁/果汁/糖漿…等增加風味
●設備廠商資訊請點我●
►相關影片：
►產品製作Q&A：
►成份表：
糖粉、深黑可可粉、葡萄糖、高脂可可粉、脫脂奶粉、乳化劑(葡萄糖漿、棕櫚油、乙酸和脂肪酸甘油酯、乳蛋白)、刺槐豆膠、關華豆膠、水果纖維、海藻酸鈉、鹿角菜膠、香料、二氧化矽(＊本產品含有牛奶製品過敏原)
►保存期限：
一年
►有效日期：
依袋上標示為主
►保存方式：
1. 請放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射
2. 開封後請盡早使用完畢，如未使用完請放置冷藏
一．購物流程
STEP 01. 選購商品
您可以透過商品分類或搜尋的方式，找到您需要的商品後點選「我要訂購」加入購物車。結帳前需先輸入帳號、密碼，完成會員登入。
STEP 02. 輸入資料
2-1確認購物明細。
2-2填寫付款人、收貨人資料。
請正確填寫您的收貨地址與聯絡電話，這樣您才能在送貨期限內順利收到商品！
STEP 03. 完成訂購
當完成訂單確認送出後，系統會帶您到訂購完成頁，同時寄一封訂購完成通知信到您的e-mail信箱，您可以到「會員中心／購物紀錄」查詢該筆訂單的處理情形。
二．到貨日期：
商品到貨日為繳款確認後（貨到付款除外），以專員電話聯繫告知為主。
★ 請訂購 人保持電話的暢通，如未與訂購人聯繫上，則訂單將延後到貨。
★ 訂單當日處理時間AM 08:00 - PM 17:10，超過PM 17:10以隔日訂單處理。
★ 若逢年節或國定假日，宅配時間恕指定。不便之處，敬請見諒！
★ 若遇天災等特殊狀況（颱風/淹水/路面坍塌），出現商品延誤配達，敬請見諒。
三．宅配說明：
全產品皆採大榮貨運宅配。
配送區域：單筆訂單配送一個地址。
四． 付款方式：
貨到付款
五．發票寄送：
載具發票、電子發票隨商品寄送
六．常見問題
Q：何謂完成訂購?
請至「我的帳戶/訂單查詢」，確認此次訂購是否有訂單編號產生，若只是將商品點選「加入購物車」、「加入興趣清單」，都不算完成該商品的訂購，系統亦不會保留商品庫存量或優惠價。
Q：未收到訂購完成通知信?
若您沒收到訂單確認信，有幾種可能原因：
1.您的e-mail信箱錯誤或者郵件信箱已滿而無法成功遞送。
2.您使用的入口網站所提供的免費信箱，可能因伺服器阻擋，導致信件無法順利寄送至您的信箱內(例如：PCHome、Yahoo…等)。
3.您的訂購並未成功。請至「我的帳戶」中查詢您的交易記錄，若可查到訂購記錄，即表示訂購已完成。
7． 退換貨：
因顧及食品安全衛生，商品退回皆須銷毀無法販售，請務必確認訂購品項後再下單(如產品本身問題則不在此限)
如收到貨發現以下情形：1.品質異常 2.產品經運送過程中嚴重破包，請於上班時間來電聯繫客服
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